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La rubrica Prediocooking, che vede la collaborazione tra cantina Prediomagno e Villa Terzaghi, prosegue con un’ulteriore ricetta: Petto d’anatra in salsa mole, dello chef Carlos Leal.  Un secondo piatto gustoso, ideale per una cena speciale, in cui il gusto leggermente selvatico dell’anatra si sposa alla perfezione con la salsa di

Settembre è per eccellenza il mese della vendemmia, in cui le calde giornate estive lasciano spazio ai colori unici dei paesaggi autunnali. Ed è proprio in questi che ci si perde, lasciandosi trasportare da sensazioni che non si possono descrivere, ma solo vivere. Arriva finalmente il momento di raccogliere i

Nuovo appuntamento Prediocooking, rubrica che sancisce la collaborazione tra la scuola di Cracco e la cantina Prediomagno. Questa volta Carlos Leal, chef di Villa Terzaghi, ci propone un dolce fresco dal gusto intenso adatto ad ogni stagione: Cheesecake pistacchio e amarena. Questo dolce è perfetto per essere accompagnato dal nostro

Tra gli elementi che contraddistinguono e donano unicità al Monferrato, terra in cui si trova la cantina Prediomagno, i più particolari sono sicuramente gli Infernot. Si tratta di piccole cantine sotterranee che venivano e vengono tuttora utilizzate per custodire un’altra meraviglia che caratterizza e rende famoso questo paese, il vino.

Il suo colore richiama la Provenza, la sua autenticità rimanda al sud Italia: il rosato è un vino che, negli ultimi anni, ha conquistato un posto d’onore sulle carte dei vini dei ristoranti più rinomati. Ritenuto in principio come un vino fresco ed estivo, oggi è abbinato a piatti di

La natura, i colori, gli odori, l’arte e la bellezza del Monferrato sono la culla di Prediomagno, un’innovativa azienda vinicola situata tra Montemagno e Grana. Circondata da piccoli borghi antichi, romantiche chiesette e suggestivi castelli arroccati, la cantina Prediomagno produce vini dal sapore antico come gli stessi luoghi. Una porzione

La stagione che sembra perfetta per godere appieno dei paesaggi del Monferrato, terra della cantina Prediomagno, è l’autunno. I colori caldi, le feste vendemmiali, le sagre di paese e gli emozionanti spettacoli della natura appaiono come una cartolina d’epoca. In realtà, uno dei periodi migliori per godere delle bellezze paesaggistiche

Continua la collaborazione tra cantina Prediomagno e la scuola di Cracco. Per questo secondo appuntamento Prediocooking, lo chef Federico Urbani di Villa Terzaghi ci propone una ricetta che rappresenta un vero e proprio omaggio all’estate: Paccheri al pesto di pistacchio, cruditè di gambero rosso, stracciatella e limone. L’associazione vincente pesto